Bereidingswijze:
Smelt de chocolade au bain marie (let op dat er geen water in de chocolade komt, dat geeft klontjes)
Meng intussen de suiker en de slagroom en klop dit op tot een lobbig geheel
Klaar de boter (smelten tot vloeibaar, maar niet te heet)
Verkruimel de koek
Laat de boter iets afkoelen en vermeng dit met de koekkruimels (als de boter te heet is loopt deze later uit het mengsel)
Bedek de bodem van de taartvorm met het koek en boter mengsel en plaats dit 20 minuten in de koelkast
Mix vervolgens de gesmolten chocolade met de slagroom tot een glad en luchtig mengsel en voeg hier naar smaak een beetje cognac, amaretto of Drambuie aan toe (andere whisky likeur mag uiteraard ook).
Haal nu de taartvorm uit de koeling en bedek het mengsel van de chocolade de koekbodem.
Zet het geheel nu 24 uur in de koeling, zodat de taart min of meer kan "uitharden"
Bestrooi de taart voor het serveren met cacao of chocolade poeder en serveer in kleine stukjes (hij is nogal machtig)